Sandrine Thomas

 “Chaque jour, la pêche artisanale nourrit des communautés, partage ses connaissances et défend l'océan. Pour protéger l'océan, nous devons protéger les pêcheurs artisanaux.”

Sandrine est biologiste de formation et pêcheuse artisanale avec plus de dix ans d'expérience. Elle a commencé à pêcher en Méditerranée, puis a déménagé en Bretagne avant de s'installer à Royan, en Charente-Maritime. Spécialisée dans les espèces nobles telles que le bar et le maigre, ses poissons capturés à la ligne sont servis dans de grands restaurants du monde entier, de Dubaï à l'Australie.