Sandrine Thomas

 “Κάθε μέρα, η αλιεία μικρής κλίμακας τροφοδοτεί τις κοινότητες, μοιράζεται τις γνώσεις της και υπερασπίζεται τον Ωκεανό. Για να προστατεύσουμε τον Ωκεανό, πρέπει να προστατεύσουμε τους αλιείς μικρής κλίμακας”

Sandrine είναι εκπαιδευμένος βιολόγος και αλιέας μικρής κλίμακας με εμπειρία πάνω από μια δεκαετία. Ξεκίνησε να ψαρεύει στη Μεσόγειο, αργότερα μετακόμισε στη Βρετάνη και στη συνέχεια εγκαταστάθηκε στο Royan, στο Charente-Maritime. Εξειδικευμένη σε ευγενή είδη όπως το λαβράκι και η τσιπούρα, τα ψάρια που αλιεύει με την πετονιά της σερβίρονται σε κορυφαία εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, από το Ντουμπάι μέχρι την Αυστραλία.