Association des Ligneurs de la point de Bretagne

Der 1993 in Audierne in der Nähe der berühmten Pointe du Raz gegründete Verband vereint bretonische Fischer mit einer gemeinsamen Methode: der Fischerei auf Wolfsbarsch mit Haken. An der Küste von Saint-Malo bis zur Loire-Mündung verpflichten sich die Mitglieder zu strengen Nachhaltigkeitsstandards: Sie verwenden Boote mit einer Länge von weniger als 12 Metern, fischen nur mit Leinen, machen Tagesausflüge, um die maximale Frische zu gewährleisten, und halten sich an eine biologische Ruhezeit vom 15. Februar bis 15. März. Der Verband, der sich auf Tradition und verantwortungsvolle Praktiken stützt, bewahrt sowohl das Handwerk als auch die Qualität des mit Leinen gefangenen Wolfsbarschs in der Bretagne.